一般在厌氧条件下，每降解1kgCOD约产生2%～8%的厌氧污泥（即微生物对营养物质进行同化后残留的物质），而能量的传递效率是能量在沿食物链流动的过程中，逐级递减。若以营养级为单位，能量在相邻的两个营养级之间传递效率为10%~20%。微生物由于其生物形态结构简约，传递效率要稍高于多细胞生物为20%~30%，若以其传递效率25%计，则每1kgCOD产生2%～8%的厌氧污泥，则需要总物质的8%～32%物质用于其自身的同化作用，故1kgCOD中只有0.68～0.92kg的物质转化为甲烷。
1.物料的性质
2.废水COD浓度
3.沼气中的甲烷含量
4.生物相的影响
5.工艺条件影响
6.去除的COD中用于合成细菌细胞所占的比例
由于以上因素，厌氧污泥实际产沼气率与理论值会有不同程度的差异，但在实际应用中，一般会采用红外沼气分析仪用以检测实际的甲烷含量，无需通过复杂的理论计算方可得到甲烷浓度，方便又准确。（来源：沼气圈）
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